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テレビで話題に有名選手でも実践効果!グルテンフリーダイエット方法

投稿日:2017年3月11日 更新日:

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TBS系2017年1月11日に放映
「おデブがアイドルに大変身!ダイエット総選挙2017」

管理栄養士の伊達友美先生指導
「グルテンフリーダイエット」

テニス界のノバク・ジョコビッチ選手が実践した方法

 

パスタやパン、
うどんやシリアル等、

手軽においしく食べられる、これらの食材は
全て小麦粉から作られています。

この小麦粉を摂取しない事によって
ダイエット効果を期待するのが、、。

えっ!お肉でダイエット?肉の性質で正しい知識を知れば痩せ効果が!


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グルテンフリー
ダイエット

小麦製品を食べないなんて可能なのか?

ストレスが溜まりそう…と
不安になりますが、

やめる事で得られる効果を知って、
ぜひ実践して頂きたいと思います。

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グルテンの成分で


グルテンとは:

小麦や大麦、ライ麦等に含まれている
タンパク質の一種の事をいいます。

その中でも、
・「グリアジン」
・「グルテニン」

2種類の
タンパク質が含まれているのですが、

これらを水で”こねる”と
「グルテン」という成分に変わります。

 

パンや麺類、お菓子類等、

グルテンを含んだ
小麦粉製品を食べると


小腸の細胞粘膜が緩み
炎症が起こりやすくなり、

他の栄養素の
吸収や代謝、老廃物の排泄等の機能を狂わせてしまいます。

そのため
便秘や下痢、ストレス、
頭痛、アレルギー症状等が
起こりやすくなってしまうのです。

 

グルテンフリーの効果

そこで、
グルテンを含む食事を摂取しない
「グルテンフリーダイエット」です。

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グルテンの摂取を
やめる事で


タンパク質を溜めにくい体にする事ができ、
上記の症状を和らげるだけでなく
血糖値の上昇も予防する事ができるのです。

血糖値が上昇すると、
脂肪の燃焼の妨げになってしまうため、

この働きは、とても重要です。

さらに、
グルテンフリーダイエットを実施する事で、
他にも嬉しい効果が沢山あります。

腸内フローラ4つでの方法で内も外も美しく痩せ体質でダイエット効果

 

1:
中性脂肪を減らす

中性脂肪になる食品は

パンやうどん、パスタ等の
糖質を含む小麦製品が多くあげられます。

中性脂肪やコレステロールが増えると、

太るだけではなく、
心筋梗塞や動脈硬化等を引き起こす

危険性もあるため、

ダイエットと健康のためにも
増やさないようにしたいですよね。

 

また、中性脂肪は空腹時に分解される働きがあるため、

小腹がすいたら
クッキーやクラッカーをつまんでしまうという人は、

頑張ってその習慣をただちに辞めましょう。

 

空腹の時間をつくる事で
余分な中性脂肪の分解を促す事ができるので、

さらにストイックにはなりますが、

グルテンフリーと併用して
間食撲滅ダイエットも試してみてはいかがでしょうか。

 

2:
骨密度アップ

実は、グルテンを摂取する事で
カルシウムの吸収力が低くなってしまうのです。

そのため、
・骨がもろくなり
・イライラしやすくなったり

骨粗鬆症を引き起こす可能性もあります。

 

グルテンフリーを実施する事で
カルシウムの吸収力が高まるので、

骨密度がアップします。

イライラ防止や骨の強化のためにも
グルテンフリーはオススメです。

 

3:
免疫力を高める

グルテンを摂取すると、
小腸の壁に傷がつき、

そこから毒素が体内に入ってしまいます。

そのため便秘や下痢などの
体調不良を起こしやすくなります。

腸内環境の悪化は免疫力の低下と
関連があると言われているので、

風邪やインフルエンザ等の
ウイルスから身を守るためにも、

体内の臓器は健康的にする必要があります。

 

4:
食べ過ぎ予防とダイエット

恐ろしい事に、
グルテンには食欲促進物質が入っているので

一口食べると、
次も食べたいという欲求が出てしまい、

摂取すればするほど食欲を増す効果を持っているのです。

食べ放題のお店に行くと、

パンやパスタなど
普段より食べる量が増えたりしませんか?

それは、
食べたい気持ちと
グルテンの食欲促進効果が重なり、

結果、食べ過ぎてしまうせいなのです。


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5:
体を冷えから守る効果

グルテンが入っている小麦製品は、
体を冷やすタイプの食品が多いため、

摂取をやめる事で必然的に冷えから開放されます。

薬膳料理に
小麦製品が使用されないのも

この理由からです。

日本人女性は
冷え性体質の方が非常に多いので、

グルテンフリー生活にする事で
ポカポカの体を手に入れましょう。

 

6:
美肌効果

グルテンフリーを実施すると、
小腸の壁を傷つけないので、
腸が正常に機能します。

腸がしっかり働く事で吹き出物ができにくくなり、
肌の再生であるターンオーバーが正常に行われます。

他にも血糖値の上昇を予防する事で、
過剰な皮脂の分泌も防げます。

結果、化粧崩れや肌荒れの改善に
繋がるという嬉しい効果を持っています。

また、
老化を促進させるAGEという成分は、
タンパク質と糖によって
構成されているのですが、

タンパク質と糖が多く含まれている
グルテン摂取をやめる事で、

AGEが作られず、
お肌だけでなく
体全体のアンチエイジングに繋がります。

まとめ

グルテンは、
小麦粉を使っている食品や料理には
必ずと言っていいほど含まれています。

食パンやパンケーキ、
クッキー、パスタ、うどん、
お好み焼きなど殆どの主食がそれにあたります。

しかし、

意外と忘れがちな
食品や料理もあります

揚げ物や麦茶・ビール、醤油などです。

天ぷらや唐揚げ等は
揚げる際に小麦粉を使用しますし、
醤油や麦茶にも小麦が含まれています。

少量の摂取でも食欲増進に繋がってしまうので、

グルテンフリー生活をすると決めたら

塩やソース等を使って
別の味付けで食べる事をオススメします。

また、グルテンを含む
食材についてもネットでたくさんの情報が出ているため、

始める際は根絶を徹底して頂きたいと思います。

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